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        網絡炒作

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        真年,是營銷活動還是純粹炒作?三點觀察
        • 2021-04-27 01:05

        溫韜釀酒師沈培

        編輯劉斌

        年份酒市場越來越熱鬧。

        事實上,葡萄酒從很早的時候起就一直是行業內討論的話題。近兩年,由于“實年”的概念,年份酒再次回歸舞臺,成為關注的焦點。

        雖然業界對“真年”的評價褒貶不一,但仍無法阻擋其發展勢頭。

        毫無疑問,年份酒的流行會持續下去,但流行背后的邏輯是什么?年份酒熱潮能持續多久?努力生產年份酒會考驗哪些能力?

        關于年份酒的爭議從未被打破。近年來,加碼“真年”市場的企業比比皆是,中國酒類協會發布的《白酒年份酒集團標準》使“真年”的概念達到了前所未有的新高度。

        其中,潭酒、貴州酒精等。投資過“真年”,由“真年”概念打造的全新產品陣營在業內頻頻發聲,加快了“真年”概念為大眾所熟知的速度。此外,中國臺灣、金沙等品牌也推出了“真年”產品。

        有人認為年份酒不是一種熱潮,而是一種趨勢,因為年份酒已經隨著整個高品質生活和年份酒的流行成為一種趨勢,年份酒的標準化也是未來的一種趨勢,所以年份酒標準化成為熱點是必然的。

        越來越多的企業打“真年”概念的原因是什么?北京卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬表示:“真正的葡萄酒熱點背后有四大推力,即消費推力、競爭推力、老酒推力和行業推力?!?/p>

        據田卓鵬進一步分析,消費者對更高年份、更好品質消費的意識已經形成,目前“實年”屬于消費者心中存在的本質需求。畢竟“實年”相對稀缺,是老酒熱潮帶動的。此外,中國酒類協會"真實年"認證體系的規范化和程序化建設,對"真實年"的推廣極為有利。

        品牌管理專家、九都咨詢董事長馬飛認為,這是企業迎合市場和消費者的舉措。畢竟市場確實有“實年”的需求,企業也有發展“實年”的需求。

        “真年”熱潮還能持續多久?

        在馬飛看來,年份酒近年來確實炙手可熱,也成為葡萄酒行業快速發展的一大亮點。但他希望陳年葡萄酒能保存10年以上,甚至更長時間。

        對此,田卓鵬表示,隨著人民生活水平的提高和整體產能的進一步豐富,很多企業越來越有資格生產這種高品質、高端的年份酒,因此年份酒將從高端、高品質的產品開始,而“真年份”熱潮將持續下去,越來越熱。

        在這種情況下,真正的年份也考驗著葡萄酒公司的各種能力。

        馬飛說,標注“真年”是為了搭配一些假年份酒,但標注“真年”不一定是“真年”,這就要求企業背書原酒和基酒的儲備能力,要求企業有做“真年”的決心。

        為了在“真年”凈化經營環境,馬飛建議相關行政部門加強對虛假宣傳和流通的管理,協會要加強梳理和規范工作,企業也要加強自律,把質量作為發展的長遠之計。

        “真正的一年”測試了存儲、持久性和完整性三種能力?!碧镒岿i告訴釀酒師,真正的年份背后是財務實力。沒有資金實力,很難談倉儲。如果沒有陳酒的儲存和儲備,做一個真正的年份就是一句空話?!按鎯θ萘渴窍葲Q條件,在它的背后。是資本的競爭?!?/p>

        田卓鵬進一步表示,“真年”應該是時間的朋友。面對需求的爆發,堅持生產周期和儲存周期的匠心,也是對葡萄酒企業的考驗。

        至于誠信的能力,田卓鵬認為,這主要取決于企業的自律和行業的監管:“現在的“實年”還沒有達到科學檢測和統一標準,更重要的是取決于企業的自律,尤其是龍頭企業的自律。讓整個市場繼續發展?!?/p>

        不難看出,“實年”雖然有市場空間,但這是對企業和行業的考驗,最重要的一點是堅持質量才能走得更遠。請在下面留言,征求您的意見和建議。


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