2021年3月8日至14日，“世界減鹽周”如期到來，世界各地廣泛開展控鹽減鹽相關健康促進活動。

在“世界減鹽周”前夕，羅進集團上市，發布了繼健康品牌健士力低脂系列——健士力減鹽火腿腸之后的又一重新產品。以“降鹽30%以上”為核心產品特性，為消費者健康食用肉類提供了新的選擇。

業界關心的是，羅進的火腿腸有什么特別之處，是健康食品和減少鹽份？羅進集團如何保持創新？

減鹽不減味，“吃”是健康的

在消費升級的大趨勢下，越來越多的用戶開始關注“健康生活”的概念。除了基本的安全和健康保障，健康和質量也受到更多消費者的青睞。

2019年，中國營養保健食品市場規模將達到6000億元，有望成為全球最大的營養保健食品消費市場。

2020年，新冠肺炎疫情繼續在全球范圍內發酵，對消費市場產生了顯著影響，但同時也促進了國民健康意識的覺醒，消費者對健康和功能性食品的需求顯著增加。

“低脂”、“低鹽”、“低熱量”、“高蛋白”、“無添加劑”等多樣化的消費需求已經成為食品消費的新趨勢。

《國務院關于實施健康中國行動的意見》也鼓勵全社會減少鹽、油、糖?！皽p鹽”是合理飲食專項行動中的“三減”之一，其目標在行動中明確提出:到2030年，人均日食鹽攝入量不超過5克。中國的“鹽值”已經進入“5g”時代。

基于對市場需求的深刻洞察，羅進推出了降鹽健康食品火腿腸，以更好地滿足消費者需求。

眾所周知，健康飲食和減鹽火腿選用優質生肉，并對源頭控制進行層層把關，可以保證肉制品的安全性，將火腿腸產品的含鹽量降低30%以上。同時采用國家專利的動態滾揉分段殺菌技術，保證產品的鮮、香、韌口感，達到“減鹽不減味”的目的。

羅進推出健康食品力度和低鹽火腿腸，迎合了消費者“控制鹽值”的健康需求，為消費者食用健康肉制品帶來了新的選擇。另一方面，羅進實施大健康戰略，實現健康肉制品的創新，是又一重要實踐。

產品創新升級，鞏固大健康戰略

事實上，這已經不是羅進第一次在健康肉制品領域下大力氣了。

早在2018年7月，羅進就推出了羅進建設力低脂香腸。憑借“健康”和“低脂肪”的優勢，它已經成為肉制品行業非常受歡迎的“明星產品”。

此后，羅進一直在深化品牌健康戰略。

在2020年熟食制品經銷商大會上，羅進發布了第二款新產品——健食利膳食纖維+低脂香腸。在延續羅進健食利低脂香腸健康配方和高品質口感的基礎上，添加膳食纖維，帶給消費者低脂、美味、營養的多重體驗。

可以說，羅進一直在以市場需求為導向，深入培育健康肉制品市場，不斷拓展健康肉制品品牌下的產品基質。此次推出健康食品、降鹽火腿腸，為行業在健康領域的創新發展注入了新的動能。

多方位加碼布局實現全頻道推手

如今，隨著疫情正?；内厔?，網絡經濟正在加速滲透，新的消費習慣開始養成。在APP上購買生鮮、熟食、日用品取代了在超市采購，網上支付逐漸成為常態。

QuestMobile數據顯示，春節期間，像顫音這樣典型的平臺，直播用戶在平臺上的平均每周使用時間超過120分鐘。除了用戶粘性，直播用戶的付費能力也很突出，bilibili的直播用戶在2月的那一周就花了1000多元。

在這種趨勢下，羅進也進入了直播電子商務，同時輸出高質量的視頻內容，如顫音和自動更快。

在2020年的青島肉展上，羅進創新性地采用了“在云端參觀展會+在云端賣貨”的模式，通過Aauto的短視頻平臺進行直播，讓消費者足不出戶就能參觀展會，購買羅進的明星產品。短短3個小時，亞圖快客羅進直播室銷量突破100萬，羅進產品受到網絡消費者追捧。

其實比起購買某種產品，人與人之間的互動更重要。通過消費行為在人與人之間建立聯系關系，品牌可以通過把握用戶興趣點走得更遠。

基于此，羅進聚焦于目前年輕人最為關注的“減肥健身”話題，推出了顫音領域的# 6區域挑戰賽。一方面，羅進利用顫音獨特的地域挑戰游戲，吸引眾多健身專家參與# 6挑戰，實現了消費者在線“種草”。

另一方面，羅進將今天的頭條和火山視頻與多維度的分發和傳播聯系起來，使許多KOL和普通用戶擁有了健康的身體。挑戰賽共征集到1.2億部劇和193W贊，使廣告精準到達400W的目標受眾，成功實現了從流量到用戶的有效沉淀。

此外，羅進還聯合推出了廚房美食挑戰賽。通過食物挑戰，他解釋了羅進健康飲食力量的“健康、食物和活力”的食物象征，同時向消費者提供了更具體的飲食指南。

春節期間，羅進還推出了“羅進添加蔬菜健康年”，邀請朋友分享健康食品視頻，共同分享30萬現金獎勵，共同為羅進消費者打造健康中國年。

網絡名人和美食專家紛紛參與其中，導致不少抖友用健康美味的金鑼做出營養豐富的菜肴?；顒硬コ隽砍^13.8億次，最高單筆獎金6555.04元。

在渠道方面，羅進一直在大力培育渠道，加強終端管理和服務質量，通過信息平臺+物聯網技術整合產品供應鏈，構建整合覆蓋所有渠道和時空的新零售體系。

據了解，金豪在線已開發58個系統，2000多家經銷商，100多萬個銷售網點；在網上，羅進基于“互聯網+”的渠道整合已經運作了三年多，現在已經落戶天貓、零售鏈接、新渠道等平臺。

可以說，通過這一系列布局，羅進打通了線上線下的消費渠道，強化了B2B和B2C領域的供應鏈能力，實現了互聯網趨勢下的全渠道整合。

打造“全產業鏈”，建立信任體系

一直以來，質量是產品開發的重中之重。只有把最放心的產品呈現給消費者，保持食品安全的紅線，才能真正贏得市場。

據了解，羅進從日、德、美引進了高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線和屠宰分割線，構建和完善了一套科技含量高的畜產品標準化生產體系，有效保證了原料基地的穩定和安全。

屠宰后的羅進鮮肉需要根據冷卻肉和熟肉制品的不同類型進行多道加工工序，形成肉制品。對整個生產過程進行遠程監控，最大限度地保證產品的質量和安全。

在現代數字技術的加持下，羅進可以全程追溯，所有產品都有唯一的“身份證”——產品追溯碼。消費者可以清楚地知道生產單位、生產日期、供應商信息、檢疫信息等。

整個過程高度標準化、自動化、透明和可追溯，這種產品給消費者帶來了他們可以看到的令人放心的質量。經過多年的堅持，它為羅進品牌建立了強大的消費者信任體系。

在食品君看來，羅進立足于整個產業鏈，低脂肪、低鹽、高蛋白、高膳食纖維的健康食品系列，進一步鞏固了羅進的大健康戰略。

未來，我希望品牌所描述的羅進在滿足消費者味蕾的同時，繼續秉承健康品牌的理念和“一切為了人類健康”的企業核心價值，確保食品的健康安全，引領肉制品行業向綠色、健康、可持續的多維方向發展。